• Los Quesos de L'Amélie
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Los Quesos de L’Amélie
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Me encanta el queso y no podía dejar de visitar Los Quesos de L’Amélie, había escuchado muy buenas palabras sobre sus productos y tenía que probarlo.

El local es pequeño y une en un mismo espacio la tienda, la barra y una zona de mesas altas, nos sentamos en la mejor mesa (junto al a ventana), no hacen reservas así que fuimos pronto para no fallar. Antes de ver la carta estuve conversando con el dependiente sobre la procedencia de algunos de sus quesos, gustos, maridajes… da gusto hablar con gente que conoce lo que vende.

Para empezar pedí un Casal de Armán Blanco 2018 (Treixadura, Godello, Albariño) perfecto para combinar con quesos que llega con un aperitivo de queso, no podía ser otro. La carta es corta y prácticamente en su totalidad centrada en el queso.

Para empezar pedimos uno de sus platos estrella… CAMEMBERT DE NORMANDÍA al horno con miel, muy buen sabor y junto con las tostas de pan una muy buena elección. Cuentan con muchas tablas de queso pensadas para conocer variedades divididas por zonas, pero en mi caso teníamos claro que queríamos probar uno concreto, por lo que pedimos lo que denominan VIAJE A MEDIDA, escogiendo tus 2 quesos preferidos que en nuestro caso fueron el Teyedu de Cabrales, Mejor Queso Azul del Mundo en los World Cheese Awards que ha sido también mejor queso D.O.P. Cabrales y mejor queso de España, espectacular. El segundo fue un Queso francés de vaca Brie con trufa de textura muy untuosa acompañado de una mermelada.

Para terminar no me podía ir sin probar sus dos versiones de croquetas, la que queso que estaba muy buena y la de gambas que fue la sorpresa, con muy buen sabor y cremosidad.

Sin duda es un sitio a tener en cuenta para los amantes del queso y también si queremos probar algunos y llevarlos a casa, cuentan con una selección muy difícil de encontrar (ni en sitios especializados), volveré pronto.

Dirección: Calle Torrecilla del Puerto, 5, 28043 Madrid

Ambiente: Local pequeño con mesas altas unidas a la tienda

Servicio: En mi caso fue rápido y el personal muy atento

Gastronomía: Centrada en el mundo del queso y sus maridajes

Recomendación: Croquetas de gambas

Precio: 25-30€

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